Recettes

Pâtisseries en pyjama !

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Une journée pluie pendant les vacances ? C’est la bonne  excuse pour ne « rien » faire rester en pyjama et  passer en cuisine pour faire de joliiiiies pâtisseries en famille.

Fans d’Halloween à la maison, c’est tout naturellement qu’on est restés dans le thème pour les gâteaux. On a simplement fait des cupcakes, ou plutôt des petits gâteaux au chocolat (merci  Alsa  et les préparations prêtes à l’emploi) avec topping buttercream orange et des mini meringues fantômes qui ressemblent à des crottes sinon c’est pas drôle 😉 – le but étant de s’amuser en cuisinant et pas de finir au meilleur pâtissier !

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Pour 25 mini meringues :

  • 3 blancs d’oeufs
  • 200gr de sucre glace
  • Colorants/arômes
  • 3 carrés de chocolat

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  • Battre les blancs et incorporer petit à petit le sucre glace, vous devez obtenir un appareil consistant et brillant. Rien de plus simple.
  • Former des mini crottes (fantômes, à la base) et enfourner à température très basse (le minimum) pendant 10-15-20 minutes tout dépend de votre four, donc SURVEILLEZ ! Dès qu’elles se décollent toutes seules c’est good.
  • Laissez refroidir (c’est rapide) et décorez vos meringues avec le chocolat fondu.

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